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AI at InfiSightAI 连锁进化论 | 「无老板」CEO 王楠：无人门店 2.0，靠 AI 破局！
2025.08.06
近年来，以自助 KTV、共享棋牌室、茶空间等为代表的场景式无人门店在中国加速落地，已成为线下零售结构中的高频场景之一。数据显示至 2026 年，中国无人零售市场规模将突破 800 亿元。
高速发展的背后，很大程度源自连锁商业面对「人效极限」与「成本倒挂」的结构性挑战所作出的战略性回应。这类具备高复购、低人力、高弹性等经营特征的新式门店，为连锁品牌提供了极具想象力的扩张模型。
自 2020 年成立至今，已为全国超 30,000 家门店提供系统化无人运营解决方案，覆盖全国 350 多个城市、2,000 多个县域市场，平台历史累计订单突破 1 亿单，月度流水稳定超 2 亿元。
*图源无老板官网
「无老板」以 SaaS 系统为核心，融合智能物联网设备，为客户提供从订单、支付、设备控制以及系统搭建等在内的一系列服务。现如今，其核心客户群普遍具备多店、多区域、多角色运营等特点，对服务系统的拓展性与智能化要求极高。
随着品牌规模不断扩大，客户的核心诉求正从提升效率转向提升管控力：
1.门店能否在非人工介入下保持服务一致性？
2.风险事件能否被系统识别、预警、反馈？
3.标准能否在跨区域分店中真正落地？
无人门店行业内竞争重心正在从「开得快」过渡到「管得稳」，「无老板」不断寻找更前沿的技术能力补全自身服务系统，而这正是 AI 介入的关键时机。
基于多年的行业深耕，「InfiSight 智睿视界」构建起一套成熟的服务于连锁门店的 AI 能力体系：
1.以感知为入口，实现门店运行状态的实时可视与结构化理解；
2.以标准执行为核心，确保服务一致性与风控响应在系统内完成闭环；
3.以数据沉淀为延伸，推动员工管理、运营流程与营销策略的持续优化。
这套 AI 能力体系正在「无老板」的平台底座上快速落地，使 AI 从辅助识别工具转化为连锁无人门店运营的重要技术支撑与策略支点。
人工智能浪潮最初，王楠将 AI 看作是一个帮助识别行为、减轻人工压力的技术补充。但双方合作持续落地之后，他意识到，AI 真正重塑的是品牌与门店之间的控制方式，为整个系统建立了感知、判断、执行、反馈的闭环能力。
“月流水破两亿只是起点，把数据炼成决策的「黄金罗盘」，才是连锁扩张的终极护城河”，王楠直言道。
尤其在无人门店这种服务不可见、人力不可扩的高弹性场景中，AI 价值愈发清晰，通俗来说：
它支撑了合规经营：让品牌在「无人值守」状态下也能感知风险、及时响应、形成记录；
它提升了管理效率：让多门店状态实时同步，提升决策准确性和运营一致性。
王楠反复强调：
“如果说 30,000+ 门店是土壤，AI 就是那粒种子。我们要成为的不是一棵巨树，而是整片智慧空间的雨林”。
“无人门店的终局竞争，不在「无人」，而在「无限」。用 AI 解锁无人门店可持续规模化，是我们真正想实现的目标”。
在他看来，AI 如今不是一个技术选项，而是面向未来连锁无人门店管理结构的重要成分，是帮助连锁品牌客户实现「稳复制快扩张」的关键支点。
高速发展的背后，很大程度源自连锁商业面对「人效极限」与「成本倒挂」的结构性挑战所作出的战略性回应。这类具备高复购、低人力、高弹性等经营特征的新式门店，为连锁品牌提供了极具想象力的扩张模型。
01「无老板」领军，搭建行业基础设施
在这场业态重构中，诞生于疫情期间、率先切入自助娱乐场景的科技服务商——「无老板」，俨然成为无人门店行业中不可忽视的超头部力量。自 2020 年成立至今，已为全国超 30,000 家门店提供系统化无人运营解决方案，覆盖全国 350 多个城市、2,000 多个县域市场，平台历史累计订单突破 1 亿单，月度流水稳定超 2 亿元。
*图源无老板官网「无老板」以 SaaS 系统为核心，融合智能物联网设备，为客户提供从订单、支付、设备控制以及系统搭建等在内的一系列服务。现如今，其核心客户群普遍具备多店、多区域、多角色运营等特点，对服务系统的拓展性与智能化要求极高。
随着品牌规模不断扩大，客户的核心诉求正从提升效率转向提升管控力：
1.门店能否在非人工介入下保持服务一致性？
2.风险事件能否被系统识别、预警、反馈？
3.标准能否在跨区域分店中真正落地？
无人门店行业内竞争重心正在从「开得快」过渡到「管得稳」，「无老板」不断寻找更前沿的技术能力补全自身服务系统，而这正是 AI 介入的关键时机。
02「InfiSight 智睿视界」加持，AI 破局
为应对无人门店品牌方在规模化进程中的深层次挑战，2024 年「无老板」与 AI 科技公司 「InfiSight 智睿视界」达成深度战略合作，围绕 AI 能力在连锁无人门店运营体系中的系统化嵌入，展开联合推进。基于多年的行业深耕，「InfiSight 智睿视界」构建起一套成熟的服务于连锁门店的 AI 能力体系：
1.以感知为入口，实现门店运行状态的实时可视与结构化理解；
2.以标准执行为核心，确保服务一致性与风控响应在系统内完成闭环；
3.以数据沉淀为延伸，推动员工管理、运营流程与营销策略的持续优化。
这套 AI 能力体系正在「无老板」的平台底座上快速落地，使 AI 从辅助识别工具转化为连锁无人门店运营的重要技术支撑与策略支点。
人工智能浪潮最初，王楠将 AI 看作是一个帮助识别行为、减轻人工压力的技术补充。但双方合作持续落地之后，他意识到，AI 真正重塑的是品牌与门店之间的控制方式，为整个系统建立了感知、判断、执行、反馈的闭环能力。
“月流水破两亿只是起点，把数据炼成决策的「黄金罗盘」，才是连锁扩张的终极护城河”，王楠直言道。
尤其在无人门店这种服务不可见、人力不可扩的高弹性场景中，AI 价值愈发清晰，通俗来说：
它支撑了合规经营：让品牌在「无人值守」状态下也能感知风险、及时响应、形成记录；
它提升了管理效率：让多门店状态实时同步，提升决策准确性和运营一致性。
王楠反复强调：
“如果说 30,000+ 门店是土壤，AI 就是那粒种子。我们要成为的不是一棵巨树，而是整片智慧空间的雨林”。
“无人门店的终局竞争，不在「无人」，而在「无限」。用 AI 解锁无人门店可持续规模化，是我们真正想实现的目标”。
在他看来，AI 如今不是一个技术选项，而是面向未来连锁无人门店管理结构的重要成分，是帮助连锁品牌客户实现「稳复制快扩张」的关键支点。
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